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/ NEWS發布時間:2016/6/1 6:11:13 閱讀次數:
防黴片教(jiāo)您:六種“抗菌菜”保你平安過(guò)夏天
洋蔥 最好(hǎo)生吃或清炒(chǎo)
有機硫化物(wù)是(shì)洋蔥的首要辣(là)味來曆,研究標(biāo)明,這種活性物質對於金黃色葡萄球菌、白喉杆菌等具有較(jiào)強的抑製效果(guǒ),並且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒,否則其中的(de)活性物(wù)質會被破壞。防黴片
韭(jiǔ)菜 富含膳食纖維
韭菜中的蒜素能抑製痢疾杆(gǎn)菌和金黃色葡萄球菌等致(zhì)病菌的生長。韭菜還(hái)富(fù)含膳(shàn)食(shí)纖維,可推進(jìn)腸道蠕(rú)動。韭菜(cài)炒雞蛋(dàn),或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的挑選。
茴香 茴香醚有抗菌功效
茴香當中的茴香(xiāng)醚(mí)有抗菌功(gōng)效,對大腸杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑製效果,能夠防止多種感染性腹瀉,推進炎症及潰瘍的痊愈。茴香的嫩(nèn)莖、葉作為(wéi)蔬菜,香氣濃鬱(yù),除了可加(jiā)些肉做餡外,還可用來炒(chǎo)雞蛋。
馬齒莧 鮮食、幹食均(jun1)可
研究標明,馬齒莧對大腸杆菌、痢疾杆菌、傷寒杆菌和金黃色葡萄球菌等均有(yǒu)較強的(de)抑製功效,特別是對痢疾(jí)杆菌的效果(guǒ)很強,民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病。烹調之前要先除掉其(qí)根,能夠用來(lái)做(zuò)湯或涼拌。防黴片(piàn)
魚腥草 魚腥草(cǎo)素抗菌消炎
魚腥草中富含具有抗菌消炎效果的魚腥草素(癸酰乙醛),這種(zhǒng)物質也是其腥味的來曆。魚腥草素能夠有效抑製金黃(huáng)色葡萄球菌、大腸杆菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草,葉和根都能吃,可炒食、涼拌或做湯。
紫(zǐ)蘇 能夠用來煮粥
紫蘇中紫蘇醛等(děng)活性物質對金黃色葡萄球菌、傷寒杆菌、大腸杆菌等具有一定的抑製效果。在日本,人們常將紫蘇葉作為生魚片的(de)配菜,用於防止吃生冷食物(wù)中毒。紫蘇還(hái)能(néng)夠加到涼拌菜中(zhōng),或者(zhě)用(yòng)來煮粥。此外,還能夠在吃烤肉(ròu)或其(qí)他海鮮時,配點紫蘇(sū)葉。防黴片
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