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發布時間：2016/6/1 6:11:13 閱讀次數：
防黴片教（jiāo）您：六種“抗菌菜”保你平安過（guò）夏天
洋蔥 最好（hǎo）生吃或清炒（chǎo）
有機硫化物（wù）是（shì）洋蔥的首要辣（là）味來曆，研究標（biāo）明，這種活性物質對於金黃色葡萄球菌、白喉杆菌等具有較（jiào）強的抑製效果（guǒ），並且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的（de）活性物（wù）質會被破壞。防黴片
韭（jiǔ）菜 富含膳食纖維
韭菜中的蒜素能抑製痢疾杆（gǎn）菌和金黃色葡萄球菌等致（zhì）病菌的生長。韭菜還（hái）富（fù）含膳（shàn）食（shí）纖維，可推進（jìn）腸道蠕（rú）動。韭菜（cài）炒雞蛋（dàn），或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的挑選。
茴香 茴香醚有抗菌功效
茴香當中的茴香（xiāng）醚（mí）有抗菌功（gōng）效，對大腸杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑製效果，能夠防止多種感染性腹瀉，推進炎症及潰瘍的痊愈。茴香的嫩（nèn）莖、葉作為（wéi）蔬菜，香氣濃鬱（yù），除了可加（jiā）些肉做餡外，還可用來炒（chǎo）雞蛋。
馬齒莧 鮮食、幹食均（jun1）可
研究標明，馬齒莧對大腸杆菌、痢疾杆菌、傷寒杆菌和金黃色葡萄球菌等均有（yǒu）較強的（de）抑製功效，特別是對痢疾（jí）杆菌的效果（guǒ）很強，民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病。烹調之前要先除掉其（qí）根，能夠用來（lái）做（zuò）湯或涼拌。防黴片（piàn）
魚腥草 魚腥草（cǎo）素抗菌消炎
魚腥草中富含具有抗菌消炎效果的魚腥草素(癸酰乙醛)，這種（zhǒng）物質也是其腥味的來曆。魚腥草素能夠有效抑製金黃（huáng）色葡萄球菌、大腸杆菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草，葉和根都能吃，可炒食、涼拌或做湯。
紫（zǐ）蘇 能夠用來煮粥
紫蘇中紫蘇醛等（děng）活性物質對金黃色葡萄球菌、傷寒杆菌、大腸杆菌等具有一定的抑製效果。在日本，人們常將紫蘇葉作為生魚片的（de）配菜，用於防止吃生冷食物（wù）中毒。紫蘇還（hái）能（néng）夠加到涼拌菜中（zhōng），或者（zhě）用（yòng）來煮粥。此外，還能夠在吃烤肉（ròu）或其（qí）他海鮮時，配點紫蘇（sū）葉。防黴片
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